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Insel Norderney

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Kinderleben - Seehospiz Kaiserin Friedrich zu Norderney (1904)

Mittagessen.

Der große Speisesaal füllt sich rasch. Sechs lange Tische ziehen sich durch den weiten Raum hin, drei für die Knaben, drei für die Mädchen bestimmt. Auf den mittleren, niedrigsten Bänken sitzen die Kleinsten, die Dreier und Vierer; dann kommen entsprechend die Einer und Zweier und an den Endtischen die Fünfer und Sechser. Zu Häupten jeden Tisches stehen die Pavillonschwestern und eine Hilfsschwester, während Oberschwester Martha an den einzelnen Tischen entlang geht und Aufsicht über das ganze große Getriebe hält. An jedem Tische leisten einige der Größeren den Schwestern hilfreiche Hand: sie binden den Kleinen Servietten um, reichen die Teller herbei und bringen dieselben mit dampfender Suppe gefüllt an die Plätze zurück. Wenn alles ausgeteilt ist, wird es ganz ruhig. Auf einen Wink Schwester Marthas erheben sich die Kinder und sprechen das Tischgebet: "Aller Augen warten auf dich, Herr, und du giebst ihnen ihre Spreise zu seiner Zeit; du tust deine milde Hand auf und sättigst alles, was da lebet, mit Wohlgefallen." Und kaum haben sie sich wieder gesetzt, so geht ein Geklirre und ein Geklapper mit den Löffeln und den Tellern los, als könnten sie es mit dem leeren derselben nicht schnell genug machen. Aber ist das auch ein Appetit, den selbst die Kleinen dort offenbaren! Sie kommen oft nicht einmal, nein drei-, ja vier- und fünfmal mit ihrem Teller zur Schwester zurück und bitten noch um etwas Suppe oder Reis!

Dann werden die Teller zusammengestellt und auf einen Tisch gesetzt, der sich auf den Druck eines Hebels, was für die neuen Kinder immer ein Moment allergrößten Interesses und Erstaunen ist, von selbst aufwärts bewegt zu einer Empore, die zur geräumigen Küche führt. Die Teller werden fortgenommen und statt deren zahlreiche Schüsseln mit Fleisch und Reis und Kartoffeln aus der Küche herbeigebracht. Diese werden mittels des Fahrstuhls wieder heruntergelassen, und nun wird von neuem ausgeteilt und weiter gegessen.


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